Ramses

Cosmopolita e innovador, Ramses se instala en plena Puerta de Alcalá con un nuevo concepto de restauración. Con diseño y decoración firma Philippe Starck y una oferta gastronómica que despierta los sentidos y seduce al comensal, Ramses se erige como uno de los pilares del ocio moderno en la capital.

Ramses se divide en tres plantas, Club, Petit y Bistró. Tres conceptos diferentes de oferta gastronómica perfectamente integrados.

El acceso a Ramses te situará directamente en la fantástica barra retroiluminada que inunda la antesala del restaurante Petit, creada para disfrutar de nuestra carta de champagnes y cócteles. Para acceder al restaurante, no necesitas hacer reserva, el carácter informal de este espacio de cocina mediterránea, acentúa su personalidad con un horario ininterrumpido desde las12 del mediodía hasta las 3 de la madrugada (cocina sólo hasta la 1,00)

En la planta inferior, con acceso independiente para la celebración de fiestas y eventos privados, Ramses pone a tu disposición el Club. Un espacio particular de 75 metros cuadrados, con decoración underground, que dispone de dos pantallas de video, plasma-wall de 8 señales, cóctel-bar, etc.

El Bistró, restaurante de alta cocina moderna e internacional y con una clara influencia de la cocina madrileña, lo encontrarás en la planta superior. Un restaurante de inspiración barroca y espacios sorprendentes, que dispone de un privado para 8 personas donde también podrás celebrar exclusivas cenas show-cooking (cocina en directo).

El artífice de la cocina de Ramses es Miguel Ángel Jiménez, un cocinero cuyo recorrido por importantes cocinas de Madrid como El Amparo y la dirección de escenarios tan complejos como Norema Salinas garantiza el mejor resultado. Junto a él, un equipo joven, dinámico y eficaz, tanto en la cocina como en los restaurantes Petit, dirigido por Alexis Gauthier, y Bistró, de la mano de Luis Martín, completan el equipo humano de Ramses.

Un elenco de colaboradores sobresaliente, del que cabe destacar el diseño y la decoración del arquitecto francés Philippe Starck, también ha formado parte importante de este proyecto. Desde la dirección facultativa del equipo de arquitectos de Julio Touza Sacristán, hasta la genialidad del creativo de la imagen Ramses, Luis Úrculo, joven arquitecto y diseñador cuya figura promete consagrarse como uno de los grandes de nuestro país.

Ramses
Plaza Independencia, 4. Madrid. Tel. reservas: 914351666
www.ramseslife.com.
Fotos: Matías Pérez Lleras.